FACTORES QUE PERMITEN QUE EL AGUA SEA UN DISOLVENTE UNIVERSAL.
RAZONES QUE PERMITEN QUE EL AGUA TENGA UNA GRAN CAPACIDAD PARA DISOLVER DETERMINADAS SUSTANCIAS.
El agua pura es un líquido sin color, olor ni sabor, pero casi nunca se encuentra de
esta forma en la naturaleza, ya que puede disolver una gran variedad de sustancias
sólidas, líquidas y gaseosas. Las características polares de la molécula tienen que ver
con su capacidad de actuar como disolvente, principalmente de las sustancias polares
y las que se disocian en iones, como la sal común, el bicarbonato, el alcohol, el
vinagre y la cal.
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| ***Las moléculas del agua son polares ya que cada mólecula de Oxigeno tiene unidas dos moléculas de Hidrógeno así como se aprecia en la imagen en esa polaridad radica su alto poder disolvente.*** |
LAS MOLÉCULAS Se atraen debido a que el agua es
polar, es decir, tiene un polo positivo y otro negativo.
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| Las moléculas positivas del H (hidrógeno) atraen a las moléculas negativas del O (oxigeno) . por eso el agua pude disolver determinadas sustancias como las que aquí menciono. |
El agua también disuelve otros líquidos,
como el alcohol etílico, el vinagre y la acetona; asimismo disuelve gases, como el oxígeno que respiran los organismos
acuáticos.
La propiedad del agua de ser un gran disolvente, se relaciona con las características
de los cuerpos de agua que hay en la naturaleza.
| Todas estas moléculas se atraen unas a otras disolviendo rápidamente a una sustancia. |
El agua que fluye en la
corteza terrestre disuelve minerales del suelo y de las rocas, entre los principales
minerales que se disuelven están los sulfatos, los cloruros y los bicarbonatos de
sodio y de potasio, así como los óxidos de calcio y de magnesio que llegan a
mares, lagos, ríos, etcétera. ( POR ESTO EL AGUA DE LOS MARES Y OCÉANOS ES SALADA)
Esta capacidad disolutiva del agua se ha empleado con fines industriales para fabricar múltiples bebidas a base de agua en al que se diluyen muchas sustancias que pueden dañar a nuestro organismo como por ejemplo: el alcohol; al entrar a nuestro cuerpo se disuelve en la sangre que esta compuesta por agua y con los años si se consume constantemente daña a órganos como: el hígado, el cerebro o los intestinos.
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INGREDIENTES
Agua, azúcares, jugo de manzana y durazno (1%), concentrado Fuze sabor durazno, extracto de té negro (Camellia sinensis) y vitamina E (tocoferol). 
- • Además de contener azúcar también contiene jarabe de maíz de alta fructosa. De hecho, es su principal ingrediente.• Contiene tartrazina, que se ha visto tener asociaciones en cambios de conducta como hiperactividad y déficit de atención en niños y niñas.
- El principal ingrediente es jarabe de alta fructosa, el cual tiene mayores impactos metabólicos que la glucosa, como lo es la elevación en sangre de triglicéridos, colesterol, ácido úrico, impactos en hígado a través de la acumulación de grasa en el mismo, entre otros.
Contiene sucralosa, o también conocida como splenda y acesulfame K, los cuales son edulcorantes no calóricos.
Está establecido a nivel mundial que los edulcorantes no calóricos no se recomiendan para niños.
Este endulsante INDUSTRIAL lo contienen todos los refrescos.
En análisis de laboratorios de bebidas gaseosas carbonatadas se ha descubierto benceno.Al parecer este compuesto se puede formar en las bebidas que contienen, tanto sales de benzoato como ácido ascórbico.El benceno es un subproducto de las emisiones de la quema de carbón y petróleo, que se sabe es un carcinógeno.
Contienen además, Acesulfamo de potasio (Acesulfamo-k)
Es un endulzante artificial 200 veces más dulce que el azúcar que se puede encontrar en algunas bebidas dietéticas, generalmente acompañado del aspartame. Aunque se clasifica como un ingrediente aprobado para el consumo humano, ha sido relacionado con problemas en los riñones. Se sabe que no es metabolizado por el cuerpo y se excreta sin sufrir cambios. Es un ingrediente que se puede encontrar en chicles, gelatinas, yogurts, dulces, mieles, postres congelados, aderezos y salsas.
Bueno mis alumnos y alumnas con esto queda demostrado el alto poder disolvente del agua de la cual están hechos todos los refrescos y bebidas no gaseosas. Pero que se ha adulterado adicionándole muchísimas sustancias dañinas a nuestro organismo.
ESTA INFORMACIÓN SERÁ PARA HACER LA TAREA QUE CONSISTE EN:
***Entregar en la libreta de ciencias.
1.-Explicar científicamente la capacidad disolvente del agua.
2.-Dibujar los modelos moleculares del agua.
3.-Dibujar los ejemplos de bebidas, anotarle sus componentes industriales así como los daños que ocasionan al organismo.
4.- Para el miércoles entregar el cartel sobre la moderación del consumo de estos productos señalando algún daño que puedan ocasionar.
Nos vemos mañana. Descansen y felices sueños.
NOTA IMPORTANTE.- NO DEJEN DE LEER EL PROYECTO DE CIENCIAS.
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